Un clásico de los clásicos de nuestra cocina que lo mismo vale de entrante que para completar un menú. Hoy os traigo mi versión de esta receta y espero que os guste y la disfrutéis tanto como nosotros. Ingredientes: 500gr de langostinos crudos pelados Cascara de limón (solo la parte amarilla para que no amargue…
Mes: septiembre 2020
Salsa Boloñesa
Muchas personas me piden recetas sin gluten y hoy os traigo un clásico, ragu boloñesa con macarrones de trigo sarraceno y no os preocupéis porque aunque no estemos habituados, podéis encontrar fácilmente esta pasta en supermercados , además aunque visiblemente no sea tan atractiva como otras pastas veréis que al probarla está realmente rica ….
Ensalada de arroz integral
Buenas tardes amig@s de cocinaendanza.com , he aquí una de esas recetas fáciles pero resultonas porque están muy ricas y te sacan de apuros cuando no tienes mucho tiempo y además es perfectamente apta para la dieta. Ingredientes: 200 gr Arroz integral (50 gr por persona aprox) 1 zanahoria rallada 1/2 cebolla 2 tomates grandes…
Jengibre, aliado de tu salud.
¿Sabías que…? Hola amig@s de cocinaendanza, hoy me gustaría hablaros del jengibre ya que se aproxima el otoño y es un gran aliado para la salud ya sea en polvo o raíz.Es un condimento súper versátil pues podemos usarlo para infusiones, galletas o para especiar innumerables platos.El sabor del jengibre en polvo es muchísimo más…
Ravioli relleno de salmón y mascarpone
Muchas veces pensamos ¿ para qué voy a hacer pasta casera si puedo comprarla ya preparada y me ahorro tiempo y dinero? Pues bien, la verdad es entretenido pero no hay color en cuanto a textura, sabor y si es rellena ya ni te cuento. En esta ocasión, puesto que hace tiempo tenía muchas ganas…
Cheesecake de higos al Oporto
Hoy es de esos días que una se deja llevar por la inspiración y la fruta de temporada y tachánnnn te sale un resultado espectacular. Los higos y el Oporto son una combinación perfecta tanto en su versión salada para acompañar pato o una presa ibérica , por ejemplo , cómo en su versión dulce…
Cocina en danza 