Flan de Coco y Piña

Buenos días amig@s de cocinaendanza.com, empezamos la semana con un rico flan refrescante, casi sabor a piña colada , con muy poquitos ingredientes. Ya llega la primavera, vuelven los días de sol y calor y apetecen estos sabores tropicales, así que vamos a ponernos manos a la obra. Ingredientes: 4 huevos L 125 gr de…

Harira marroquí

Buenas noches amig@s de cocinaendanza.com, hoy vengo con una receta tradicional marroquí, es una sopa de base de tomate riquisima y muy saludable además de reconfortante , tanto así que en las noches de Ramadán no falta en ninguna mesa. Se suele acompañar de datiles y otros dulces y probablemente habrá tantas familias como recetas…

Tosta de Guacamole y huevo poché

Feliz Sábado amig@s de cocinaendanza.com , hay días que preparas cosas muy resultonas con pocos ingredientes y quedas como un rey, es el caso de estas tapas perfecta para los amantes del aguacate y para que aprendan a amarlo aquellos que aún no le han cogido el punto. Es refrescante, saciante y si te gusta…

Torrijas de mi abuela

Buenas noches amig@s de cocinaendanza.com, hoy segundo viernes de Cuaresma os traigo las famosas pero no por ello menos exquisitas “torrijas de mi abuela” . Seguramente hay mil recetas de este dulce tan nuestro, unas más tradicionales y otras más modernas pero cada una con su toque personal. Muchas personas piensan que las torrijas hay…

Tarta Brioche al elixir de Cuba

Domingo…dia de lluvia….¿Qué hago yo? Inventar…jaja , así que recorde esos estupendos croissants Brioche que hacen en Portugal y decidí darle un toquecito cubano para darle un poquito de alegría a este día gris jaja. Para esta receta es imprescindible que usemos harina de fuerza, para que el gluten desarrolle bien y aguante la fermentación…

Bacalao Villalba

Buenos días amig@s de cocinaendanza.com, hoy os traigo una receta de Cuaresma que se hace en mi casa desde siempre y que nos encanta. Le he puesto así por mi abuela ya que es una versión que ella hacía del bacalao a la vizcaína y que hemos heredado con mucho cariño. En esta ocasión vamos…

Tajine de pollo con salsa de tomate

Ya se que diréis que o tardo o publico muy seguido pero la inspiración viene cuando menos te la esperas y este recetazo es cuanto menos para inspirarse. Lo ideal es dejar el pollo en la charmola la noche anterior para que coja todo el sabor y ahora muchos diréis ¿Qué es la charmola? Pues…

Ternera a la jardinera

Hay recetas que son de toda la vida y esta sin duda es una de ellas de esas que saben a fuego lento , a comida bien hecha y que en mi casa tarda más en hacerse que en gastarse jajaja. Hoy os traigo la versión tradicional sin olla express pero si queréis podéis también…

Panna cotta al aroma de Rosas

Feliz semana del amor , amig@s de cocinaendanza.com, hoy os traigo un postre de sabor delicado y suave perfecto para disfrutar con quien queráis y con un toque diferente floral pero lo mejor de todo es que es súper sencillo de preparar. Aquí no estamos acostumbrados pero la esencia de rosas es un ingrediente habitual…