Hola amig@s , perdonad mi ausencia pero estos días ya se sabe, hay más tarea de la habitual. Hoy os traigo una receta malagueña donde las haya, un aroma que recuerdo desde mi infancia, un aroma que me recordaba que llegaba Navidad. Se pueden rellenar de boniato, cabello de ángel, crema o incluso sin relleno,…
Mes: diciembre 2020
Timbal de manzana caramelizada y pollo mozárabe
Ahora que llegan estas fiestas apetece comer cositas diferentes y especiales y este es un plato que sin duda te sorprenderá por lo bonito, vistoso y el contraste de sabores además de no encarecer el menú navideño que dadas las circunstancias de este año a nuestro bolsillo le vendrá genial. Cabe decir que si no…
Tajine de Kefta
Buenas tardes amig@s de cocinaendanza, hoy os traigo uno de los platos más típicos y deliciosos de la cocina marroquí, es como nuestras albóndigas de toda la vida pero más especiadas y uno de esos platos en los que en vez de tenedor pones una barra de pan y no sobra ni una miga jeje,…
Galletas de Jengibre
Buenas tardes amig@s de cocina en danza , en esta época del año paseando por Antequera te llegan olores de Navidad, canela, almendra , mantecados y polvorones y aunque este año sea todo tan diferente, eso no ha cambiado , ni eso, ni la esencia de lo que en realidad son estas fiestas. Hoy para…
Cocina en danza 