Crema de café helada

Buenas a tod@s , hoy os traigo la receta más fácil del mundo para los amantes del café en cualquiera de sus variedades, es un postre rapidísimo de preparar, sólo necesitas una batidora de varillas . Ingredientes : 1 vaso de agua muy muy fria 20gr de café soluble Nescafe 2 o 3 cucharadas soperas…

Bacalhau a Brás

Parece que estoy en la semana fantástica de Portugal, pero es que ha coincidido así , me voy acordando de tantos platos ricos que he aprendido y degustado allí que quiero enseñároslos todos . Hoy os traigo la receta más famosa de bacalao “Bacalhau a bras” que es fundamentalmente un revuelto de bacalao con cebolla,…

Ensalada de garbanzos

Muchas veces cogemos la rutina de hacer ensaladas pero a menudo recurrimos a los mismos ingredientes, hoy os traigo una súper sencilla que hace muy fácil de comer las legumbres en verano para aquellos que no toleramos la comida caliente con el calor. Ingredientes: Garbanzos cocidos Atun en aceite vegetal Cebolleta Sal Aceite de oliva…

Arroz de Rape a la portuguesa

Me encanta visitar Portugal, está lleno de sabores del mar y de la tierra, no acostumbran a condimentar demasiado sino que sacan el máximo potencial a la materia prima por eso resulta una comida tan natural, fresca y ligera. Hoy os traigo un arroz muy típico, “arroz de tamboril ” que no es otra cosa…

Molotof con caramelo

Hola amig@s de cocinaendanza, hoy os traigo una súper receta con tan sólo dos ingredientes clara de huevo y azúcar. Es un postre muy típico de la gastronomía portuguesa, es ligero y muy sabroso, muy útil para aprovechar las claras por ejemplo después de hacer un tocino de cielo y que además hoy en día…

Picantón al Ras al Hanout

Hoy os traigo una receta de chuparse los dedos, quizás no tenemos mucha costumbre de comer este tipo de aves pero el sabor es delicioso y apenas tiene nada de grasa pero su carne es jugosa y tierna. Podéis también hacerla con pollo si lo deseáis y quedará igual de bien sólo que os requerirá…

Pastel salado de salmón

Hola amig@s de cocinaendanza, con este calor la verdad es que se pierde el apetito y sólo apetecen cosas fresquitas pero también es verdad que es época de picnic, barbacoas y noches bajo la lluvia de estrellas más famosa del verano “las perseidas”, así que te dejo una idea muy rica y bonita de aperitivo…