Si si, ya lo sé, me ha dado por las cremas y sopas esta semana pero es que son tan reconfortantes además hoy traigo una receta por petición de unas amigas que quieren platos sabrosos y adaptados a las dieta y es que comer sabroso no tiene por qué ser incompatible con ser light. Los…
Mes: octubre 2020
Garbanzos al estilo marroquí
Las legumbres son un gran aliado de nuestra salud , hoy os traigo un plato reconfortante para el frío que además es muy saludable , vegano y podéis incorporar a vuestra dieta. Los garbanzos son una gran fuente de proteina vegetal , fibra, vitaminas y minerales y permiten muchas elaboraciones diferentes. En Marruecos es común…
Trampantojo de Tabbouleh
Cada vez en nuestras fruterías encontramos más surtido de verduras y frutas y el otoño nos deja una variedad muy bonita que es la coliflor morada fruto de mezclar la semilla de coliflor blanca con lombarda lo que le da un color espectacular a los platos. En este caso la he elaborado en crudo que…
Crema de tomate cherry asado
Cómo me gustaría poderos hacer llegar el olor que sale de mi cocina, me llegan aromas de Italia …..albahaca fresca , tomate , ajo, romero… y si cierro los ojos casi podría imaginarme sentada tomando una copa de vino mientras miro los viñedos en la Toscana. Es una receta vegana y no contiene gluten ni…
Churros caseros
Ahora que va llegando el fresquito seguro que a más de un@ se le han venido a la memoria los churros con chocolate, con café, con azúcar o solos. Mañana día de la Virgen del Rosario sería el día grande de la feria de mi pueblo Fuengirola, para mi familia era tradición desayunar churros en…
Magdalenas de la Infancia
Buenos días amig@s de cocinaendanza.com, siempre hay comidas , olores y sabores que nos transportan a otra etapa de nuestras vidas , en mi caso las magdalenas me recuerdan a esas meriendas recién llegada del cole con un cola cao ¡qué tiempos aquellos!! Jaja, en fin , dejemos la nostalgia y voy a contaros cómo…
Cocina en danza 