Molotof con caramelo

Hola amig@s de cocinaendanza, hoy os traigo una súper receta con tan sólo dos ingredientes clara de huevo y azúcar. Es un postre muy típico de la gastronomía portuguesa, es ligero y muy sabroso, muy útil para aprovechar las claras por ejemplo después de hacer un tocino de cielo y que además hoy en día…

Picantón al Ras al Hanout

Hoy os traigo una receta de chuparse los dedos, quizás no tenemos mucha costumbre de comer este tipo de aves pero el sabor es delicioso y apenas tiene nada de grasa pero su carne es jugosa y tierna. Podéis también hacerla con pollo si lo deseáis y quedará igual de bien sólo que os requerirá…

Cheesecake de galletas caramelizadas

Buenas tardes amig@s de cocinaendanza , si hay algo que nos encanta son los postres en vasitos porque son súper sencillos, rápidos de hacer y muy ricos. Siempre me encantaron las galletas caramelizadas que te ponen en la cafetería para acompañar el café porque tienen un sabor especiado que da un toque muy especial, así…

Crema de calabaza

Una de mis cremas de verduras favoritas es la de calabaza y aunque haga mucho calor es una indispensable en mi dieta porque es baja en calorías, sanísima y además contiene mucho betacaroteno que es un aliado generoso para tu salud ya que beneficia tus mucosas digestivas, incrementa las defensas y cuida tu corazón además…

Vasitos de lima cheesecake

Este domingo os traigo una receta que me habéis pedido muchísimo porque no sólo es super refrescante , es suave al paladar y ligero, asi que será perfecto para preparar de foma fácil y rápida en una reunión de amig@s o familia. Ingredientes para 6 personas: 200gr de queso crema o mascarpone 400 gr de…

Caldo de verduras detox

Hay veces que sentimos el estómago cargado o queremos hacer dieta y las sopas nos resultan sosas y aburridas, pues todo depende mucho de cómo se hagan. Si estamos a dieta a menudo tenemos muy restringido el consumo de sal pero hay cantidad de hierbas aromáticas que darán a nuestra comida un sabor especial y…

Carrot Cake

Si hay una tarta popular en Inglaterra y Estados Unidos es sin duda la de zanahorias, que desde la Edad Media se usaba para endulzar en la repostería. Es una combinación exquisita de un bizcocho especiado y un frosting de queso con chocolate blanco y naranja así que te animo a prepararla, su resultado te…

Empanadillas de atún al horno

Hay dias que se presenta una visita inesperada, te apetece un picoteo o te vas de playa o picnic y necesitas platos sencillos y resultones, las empanadillas son super versátiles y admiten muchísimos rellenos pero hoy en particular os traigo una de mis favoritas, las de atún con sofrito especiado y huevo duro. ¡Verás que…

Timbal de aguacate, mango y langostinos

En días como hoy sólo me apetece comer cosas refrescantes porque el verano ha entrado con muchísimas ganas , así que os traigo una de mis ensaladas favoritas. Ingredientes: 250gr de langostinos frescos 1 mango grandecito perejil picadito 2 aguacates Sal Pimienta negra 2 limas 3 Cebolletas Aceite de oliva Lo primero que vamos a…

Arroz “mimao” con Bogavante

Aquí estoy de vuelta tras una semana repleta de cumpleaños familiares y cómo la ocasión lo merecía para el cumpleaños de mi madre he preparado un arroz “mimao”… y vosotros diréis ¿eso que quiere decir? pues que es un arroz que te comerás sin tener que estar encontrándote las cáscaras de las almejas,las cáscaras de…