Molotof con caramelo

Hola amig@s de cocinaendanza, hoy os traigo una súper receta con tan sólo dos ingredientes clara de huevo y azúcar. Es un postre muy típico de la gastronomía portuguesa, es ligero y muy sabroso, muy útil para aprovechar las claras por ejemplo después de hacer un tocino de cielo y que además hoy en día…

Crema de calabaza

Una de mis cremas de verduras favoritas es la de calabaza y aunque haga mucho calor es una indispensable en mi dieta porque es baja en calorías, sanísima y además contiene mucho betacaroteno que es un aliado generoso para tu salud ya que beneficia tus mucosas digestivas, incrementa las defensas y cuida tu corazón además…

Pudding de Chía y Chocolate

Seguro que más de una vez habréis oído hablar de este súper alimento pero habéis dudado sobre cómo incorporarlo a vuestra dieta o no os ha terminado de convencer por esa textura de pepitas que tiene. Después de probar muchas opciones esta es la que más me gusta porque he conseguido una textura de mousse…

Pollo asado estilo marroquí

Marruecos es un pais lleno de colores y de sabores, tiene una riqueza gastronómica increible y nunca dejará de sorprenderte porque hay belleza en cada rincón,se cocina con amor y a fuego lento prestando mucha atención a los detalles y eso tiene un efecto espectacular cuando degustamos sus platos. Con 14 años, gracias al baile,…

Calabacín Niza relleno de pisto

Hoy es de esos dias que vas a por verduras y encuentras la inspiración, es difícil encontrar en Antequera este tipo de calabacines asi que no pude evitar comprarlos para compartirlos con todos vosotros. Admiten muchos rellenos con pollo, atún, ensalada de arroz y cous cous pero tenía muchas ganas de hacer un pisto a…

Tocino de cielo

Hay que ver las maravillas que se pueden hacer en reposteria con un par de ingredientes, es el caso del tocino de cielo , uno de los postres predilectos en mi casa. En esta receta voy a explicarte cómo hacerlo para que no te resulte pesado ni empalagoso con su justa cantidad de azúcar y…

Caril de Camarâo

Portugal, nuestro pais vecino, un gran desconocido , y es una pena … Conozco cada rincón del Algarve portugués , sus playas,la sierra de Monchique, las puestas de sol y su gastronomía , un dia escribiré un post para haceros llegar un poquito más de este paraiso que está tan cerquita nuestra. Sin duda esta…