Torrijas de mi abuela

Buenas noches amig@s de cocinaendanza.com, hoy segundo viernes de Cuaresma os traigo las famosas pero no por ello menos exquisitas “torrijas de mi abuela” . Seguramente hay mil recetas de este dulce tan nuestro, unas más tradicionales y otras más modernas pero cada una con su toque personal. Muchas personas piensan que las torrijas hay…

Tarta Brioche al elixir de Cuba

Domingo…dia de lluvia….¿Qué hago yo? Inventar…jaja , así que recorde esos estupendos croissants Brioche que hacen en Portugal y decidí darle un toquecito cubano para darle un poquito de alegría a este día gris jaja. Para esta receta es imprescindible que usemos harina de fuerza, para que el gluten desarrolle bien y aguante la fermentación…

Panna cotta al aroma de Rosas

Feliz semana del amor , amig@s de cocinaendanza.com, hoy os traigo un postre de sabor delicado y suave perfecto para disfrutar con quien queráis y con un toque diferente floral pero lo mejor de todo es que es súper sencillo de preparar. Aquí no estamos acostumbrados pero la esencia de rosas es un ingrediente habitual…

Crema pastelera (súper fácil)

Hola amig@s de cocinaendanza.com, hoy os traigo un súper básico de la repostería pero que quizás sea mi favorito, además de versátil, ese increíble aroma a vainilla la vuelve irresistible. No digo que esta sea la receta correcta, ni la original, pero es muy sencilla , está riquisima y le daréis muchos usos. Ingredientes: 500ml…

Pastas de té

Hola amig@s de cocinaendanza.com , se que he estado un poco ausente pero estaba en fase creativa para ofreceros nuevos contenidos para este mes de febrero, el mes del amor….pero antes de comenzar esta serie de recetas lo prometido es deuda así que os dejo la de estas deliciosas pastas perfectas para una merienda y…

ROSCÓN DE REYES

Por fin llegó el día de mi dulce favorito del año, el Roscón!! Y os voy a contar una receta que siempre funciona y que aunque tiene un poco de trabajo, merece mucho la pena, luego podéis rellenarlo de lo que más os apetezca, está rico de cualquier manera. Ingredientes : 750gr de harina de…

Naranja confitada

Ya vienen los Reyes y con ellos mi dulce favorito de esta época del año !El Roscón! Así que hoy he empezado con los preparativos entre los que se encuentra la exquisita naranja confitada. Puede que sean manias mías pero solamente me gusta prepararlo y comerlo para estos días porque si no para mi pierde…

Borrachuelos de Cabello de Angel

Hola amig@s , perdonad mi ausencia pero estos días ya se sabe, hay más tarea de la habitual. Hoy os traigo una receta malagueña donde las haya, un aroma que recuerdo desde mi infancia, un aroma que me recordaba que llegaba Navidad. Se pueden rellenar de boniato, cabello de ángel, crema o incluso sin relleno,…

Galletas de Jengibre

Buenas tardes amig@s de cocina en danza , en esta época del año paseando por Antequera te llegan olores de Navidad, canela, almendra , mantecados y polvorones y aunque este año sea todo tan diferente, eso no ha cambiado , ni eso, ni la esencia de lo que en realidad son estas fiestas. Hoy para…

Bizcocho de chocolate y cafe

Buenas tardes amig@s de cocinaendanza.com, hoy es el día del Bundt Cake o bizcocho y no podía dejar pasar la oportunidad de hacerle un homenaje , hoy os traigo una receta estupenda que queda súper esponjosa y sabrosa con dos de mis ingredientes preferidos chocolate y café, espero que lo disfrutéis y os animéis a…