Hola amig@s de cocinaendanza, si hay un plato exquisito para sorprender y disfrutar un dia especial es la Pastela , por su contraste de sabores y texturas, así qué si aún no la habéis probado os animo a que lo hagáis sin demora, estoy segura que os va a encantar. Ingredientes: 1 pollo sin piel…
Categoría: Carnes y aves
Kebab casero
Buenas noches amig@s de cocinaendanza, hoy os traigo una receta que me habéis pedido muchísimo para saber cómo preparo el pollo para hacer un kebab casero. Ante todo deciros que los ingredientes son muy personalizables y que cada uno puede ponerle lo que más le guste, esta no es una receta original sino mi particular…
Tajine de pollo con salsa de tomate
Ya se que diréis que o tardo o publico muy seguido pero la inspiración viene cuando menos te la esperas y este recetazo es cuanto menos para inspirarse. Lo ideal es dejar el pollo en la charmola la noche anterior para que coja todo el sabor y ahora muchos diréis ¿Qué es la charmola? Pues…
Ternera a la jardinera
Hay recetas que son de toda la vida y esta sin duda es una de ellas de esas que saben a fuego lento , a comida bien hecha y que en mi casa tarda más en hacerse que en gastarse jajaja. Hoy os traigo la versión tradicional sin olla express pero si queréis podéis también…
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Alitas de pollo estilo KFC
Se que estamos en enero , operación bikini y bla bla bla….pero de vez en cuando hay que darse un caprichito y más si es uno cómo este , crujiente por fuera y jugoso por dentro, así que os voy a contar cómo preparar en casa esta deliciosa receta. Utilizo las alitas porque son trozos…
Timbal de manzana caramelizada y pollo mozárabe
Ahora que llegan estas fiestas apetece comer cositas diferentes y especiales y este es un plato que sin duda te sorprenderá por lo bonito, vistoso y el contraste de sabores además de no encarecer el menú navideño que dadas las circunstancias de este año a nuestro bolsillo le vendrá genial. Cabe decir que si no…
Tajine de Kefta
Buenas tardes amig@s de cocinaendanza, hoy os traigo uno de los platos más típicos y deliciosos de la cocina marroquí, es como nuestras albóndigas de toda la vida pero más especiadas y uno de esos platos en los que en vez de tenedor pones una barra de pan y no sobra ni una miga jeje,…
Conejo al ajillo
Esta es una receta de esas de toda la vida básicas pero que admite mil y un detalles de diferencias y toques personales, así que hoy os dejo el mío y lo mejor de todo , estará listo en lo que te bailas unas bulerías que por cierto ayer fue el día Internacional del Flamenco,…
Picantón al Ras al Hanout
Hoy os traigo una receta de chuparse los dedos, quizás no tenemos mucha costumbre de comer este tipo de aves pero el sabor es delicioso y apenas tiene nada de grasa pero su carne es jugosa y tierna. Podéis también hacerla con pollo si lo deseáis y quedará igual de bien sólo que os requerirá…
Albóndigas con sorpresa
Hola amig@s de cocinaendanza , gracias por pasar a vernos , hoy os traigo las clásicas albóndigas pero con una sorpresita, las probé en Portugal y me gustaron mucho así que las comparto con vosotros. Ingredientes: 1 kg de carne de ternera picada 14 huevos de codorniz Sal Pimienta Ajo en polvo Cebolla en polvo…
Cocina en danza 