Seguro que más de una vez vais a recibir una visita y queréis sorprenderla con un aperitivo diferente, pues ….esta es vuestra receta.

Sólo vais a necesitar 4 ingredientes y podéis presentarlo con tostaditas, en vol au vent o cómo más os guste.

Ingredientes:

• 1 cuña de queso roquefort
• 1 tarrina de queso crema tipo philadelphia
• 1 bote de cerezas en almibar
• Cubitos de almendra crocanti

En primer lugar dejamos los queso a temperatura ambiente y con la ayuda de un procesador , los trituramos juntos, después añadimos las cerezas y una cucharada de su almibar y trituramos para que se integre todo bien, veréis que el contraste de sabores es espectacular.

A continuación buscamos un molde de silicona o bien un bol y llevamos la mezcla al congelador para que coja consistencia, si vamos a servir en un corto espacio de tiempo con 20 minutos será suficiente, si no podemos congelar en porciones y sacarlo cuando lo vayamos a consumir.

Para servir lo rociamos con almendra crocanti y unas tostaditas aunque lo pongas como lo pongas esta riquisimo.

Espero que lo disfrutéis