Ya vienen los Reyes y con ellos mi dulce favorito de esta época del año !El Roscón! Así que hoy he empezado con los preparativos entre los que se encuentra la exquisita naranja confitada.

Puede que sean manias mías pero solamente me gusta prepararlo y comerlo para estos días porque si no para mi pierde lo especial.

Os voy a explicar de una forma super sencilla como prepararla y solo necesitáis 3 ingredientes:

• 2 naranjas
• 500ml de agua
• 250gr de azúcar

Cortamos las naranjas en rodajas finitas y disponemos en una cacerola con 250ml de agua y hervimos 5 minutos a fuego medio para quitar el amargor de la parte blanca de la naranja, una vez pasado ese tiempo tiramos ese agua , ponemos el resto del agua y el azúcar  con la naranja y dejamos confitar a fuego lento durante 1 hora y media o hasta que el almíbar esté bien reducido y la naranja brillante , es muy importante que el fuego no esté fuerte para que la naranja no se estropee ni se rompa.

Una vez hecha podéis conservarla en un recipiente de cristal con su almíbar hasta que le deis uso.

¿Habéis visto que facil?….pues mañana os traigo el Roscón 😊